山椒の実の佃煮を使って「鰯の蒲焼き丼（いわしのかばやきどん）」　平成24年６月14日（木）

昨夜は早速、山椒の実の佃煮を使って「鰯の蒲焼き丼」を作って見ました。

香りも良く、味も良かったです。

「山椒の実の佃煮」は肉料理にも利用でき、私のお気に入り、一年中楽しめる香辛料の一つです。

南知多町の気候ですと最も良い収穫時期は5月の中旬頃かもしれませんね。

そして昨日の内海海岸は冬の期間に吹き寄せられた砂を整備していました。

かなり経費がかかります。

今年の夏も海水浴場に適した内海海岸へ多くの人で賑わって欲しいと思います。