蒸し暑い一日でした。　平成23年６月９日（木）

少し動くと蒸し暑い一日でした。

夏みかんのマーマレードやイチゴジャム、佃煮など誰でも出来ますが、鍋から離れられないのが少々大変ですね。

でも仕上がりは格別です。

山椒の実の佃煮は切らすと寂しいものです。

料理にメリハリが出来ます。

さわやかな刺激と香りが良いですね。

昨日は夏みかんのマーマレードを沢山煮てみましたが部屋中が良い香りでした。