いつの間にか秋　平成27年９月29日（火）

今年も良いお客様に恵まれ夏は過ぎ去ってしまいました。

今日は、お布団を干したり、冷蔵庫、クーラーのお掃除でした。

今夜は、秋ナスとしめじ、ひき肉、獅子唐、ニンニクやショウガ、ごま油、チーズ、日本酒、作り置きの自家製甘みそ（少し味噌を足して甘味調整）を使った「味噌パスタ」。

パスタはお気に入りのフェットチーネ。

どこかきしめんに似ています。

温めた一人用のフライパンに入れて、上にチーズをのせグリルに入れ、こんがり焼きます。

パスタが見えるように混ぜてみました。

秋ナスと甘みその相性が良いです。