ブロッコリーとは

キャベツの変種で、花のつぼみを食用とする野菜のこと。

原産はイタリアで、カリフラワーと同じ起源。

キャベツ変種のカリフラワーをさらに品種改良して作られた。

大きなつぼみのかたまりと茎を食用とする。

キャベツやカリフラワーは淡色野菜であるが、ブロッコリーは緑黄色野菜である。

日本には明治時代に入ってきて、第二次世界大戦後に本格的に栽培が始まった。

ビタミンＣが豊富に含まれるほか、カロテンや鉄分も多く含んでいる。

食物繊維が豊富で、動脈硬化、便秘予防に有効とのこと。

その他、肌をきれいにするとされるビタミンＥやインスリン効果を高めるクロム、胃潰瘍を予防するビタミンＵと色々な栄養素を含んでいる。

さらに、発がん予防、虚弱体質改善、胃腸を丈夫にする作用があるとされる。


【栽培】
日本では ６月から９月に種を蒔き苗を育てる。

育てた苗は畑に植えて収穫まで育てる。

常温でも外見が変化しないカリフラワーに対し、ブロッコリーは収穫後すぐに低温保存しないと変色が進んでしまうことから、保存技術が未熟だった昭和初期〜中期は、ブロッコリーの流通量は、カリフラワーに比較して圧倒的に少なかった。

しかし、低温流通技術が進み、また冷蔵庫の普及により、1980年代頃からブロッコリーの生産と流通が急速に拡大して一般に広く出回るようになった。

現在は、カリフラワーの流通量よりもブロッコリーの流通量の方がはるかに多い。

ブロッコリーの種子は、どことなくカイワレダイコンに似ている。

以上は、ウィキペディアや百科事典マイペディアを参考に記述。

セミ（蟬・蝉）とは

卵から幼虫、そして成虫という不完全変態をする鳴く昆虫で、約3,000種類が知られている。

日本では、アブラゼミ、ミンミンゼミ、クマゼミ、ツクツクボウシ、ニイニイゼミ、ヒグラシが知られている。

飛ぶ能力が高く、羽音を立てながらかなりの速度で飛ぶ。

鳴き声や鳴く時間帯は種類によって異なるため、種類を判別するうえで有効な手がかりとなる。

セミを捕えるのに失敗すると、逃げざまにおしっこをかけられることが多い。

成虫として生きる期間は、１か月程度と考えられるようになってきている 。

夕方、地上に現れて日没後に羽化を始める。

木の幹や葉の上に爪を立てたあと、背中が割れて白い成虫が顔を出す。

成虫はまず上体が殻から出て、足を全部抜き出し、多くは腹で逆さ吊り状態にまでなる。

その後、足が固まると体を起こして腹部を抜き出し、足でぶら下がって翅（はね）を伸ばす。

翌朝には外骨格が固まり体色がついた成虫となる。

成虫も幼虫と同様、木に口先を刺して樹液を吸う。

ツユクサ（露草）は

ツユクサ（露草）は、畑や道端で見かけることの多い雑草である。

高さは15～50cmで、茎は地面をはう。

６月 - ９月にかけて1.5 - ２cmほどの青い花をつける。

アサガオと同じように、早朝に咲いた花は午後にしぼんでしまう。

今日も「麻ひも」で「麻ひもバッグ」を作ってみました。

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「かぎ針編み」の基本は、「鎖編み（くさりあみ）」と「細編み（こまあみ）」。

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